【これからが旬】秋魚であるサンマの特性は?時期は?釣れるの?

Enjoy fishing

8月中旬ですが、これから旬がくる秋魚であるサンマ(秋刀魚)について簡単にまとめてみました。

 目次
・サンマの生態は?
・サンマの時期は?
・サンマのポイントは?
・サンマの釣り方は?
・サンマの食べ方は?

サンマの生態は?

ダツ目サンマ科の一種です

寿命が短く1年〜2年で、全長35㎝程まで成長する

日本では、暖かい時期に黒潮の流れに浮上していき、寒い時期に親潮で南下していく、回遊魚となります。

日本全国で見られ群れを作り行動する魚でもあります

サンマの時期は?

産卵期は春〜秋頃とされていますが、水温10度〜15度のところでも産卵が見られたと記録が残っているため、寒い時期にも産卵をすることもある

釣れる時期としては、春に北上し、秋に南下するため、場所により釣れる時期は異なるが、釣果情報などで、今どの辺なのか確認が必要である

食の旬は秋で、9月〜10月と短い

サンマのポイントは?

主に北海道で漁獲量が40%ほどあるため、釣れる場所としても知られる

関西、関東などでも、小さなサンマが釣り上がる事もある

回遊魚であるため、大きな群れ作り行動するので、防波堤などに入ってきたら、爆釣のチャンスがあります。

表層から水深20m付近の主に浅瀬に回遊している

サンマの釣り方は?

回遊魚なので、数百〜数千で群れをつくるため、簡単にサビキ釣りで狙う事ができる。

コマセで魚を寄せる必要もなく、回遊しているポイントにサビキを落とすだけで釣り上がる事があります

サンマの食べ方は?

昔から七輪で塩焼きが美味しいとされている。

焼く際に強烈な匂いをかもちだし、クセ好きにはたまらない。

硬骨魚でもあるので、骨をきれいに剥がせた時は気持ちいい

身は柔かく崩れやすいのく小骨もあるため、刺身としては少し大変だが、新鮮で35㎝ほどが釣れたら刺身にしてもありです

※釣り場で出たゴミは持ち帰りましょう。釣り場がなくなったり、プラスチックゴミを食べた魚が減少しています(社会問題)ルールを守り楽しく釣りをしましょう

 

コメント

  1. […] 【これからが旬】秋魚であるサンマの特性は?時期は?釣れるの?今回はサンマの生態やポイント、釣り方などを簡単にまとめてみました。釣果UPに繋がれば光栄ですtsuritaikichi.net2020.08.2 […]

タイトルとURLをコピーしました